Frische, die man schmeckt
In der Biogärtnerei Ra.Baba in Münster setzen wir auf Regionalität und Saisonalität.
Frische im Rhythmus der Natur
Unser Gemüse und unsere Kräuter wachsen direkt vor Ort und werden nur geerntet, wenn sie ihren natürlichen Reifezeitpunkt erreicht haben. So bleiben Geschmack, Frische und Nährstoffe bestmöglich erhalten.
Wir bauen Sorten an, die zu unserer Region und unserem Klima passen. Das schont Ressourcen, reduziert Transportwege und stärkt die regionale Wirtschaft. Saisonalität bedeutet für uns, im Rhythmus der Jahreszeiten zu arbeiten und die Vielfalt jeder Saison erlebbar zu machen.
Regionalität und Saisonalität sind für uns fester Bestandteil unserer Haltung und ein Versprechen an alle, die bewusst genießen und nachhaltig handeln wollen.
